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“白果”应该怎么吃?
2019-11-06 11:19:56

光速飞艇开奖结果  深秋时节,路边一排排高大的银杏树换上了杏黄色的秋装。常有市民自采白果(银杏果的俗称)食用,但大部分人对这种果实的药用价值和食用量都一知半解。

  据嘉兴市中医医院药师陆树萍介绍,从中医上来说,白果具有敛肺平喘、减少痰量的作用,适用于咳喘气逆、痰多之症;还具有收涩止带、除湿的作用,可治白浊带下(泛指妇科疾病)。现代医学研究还表明,白果具有畅通血管、延缓大脑衰老、增强脑记忆等功效,对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病具有特殊的预防和治疗效果。不过,药师提醒,白果虽然有诸多的养生保健作用,但却有很多使用禁忌,切不可乱吃。


  食用白果的禁忌:

  1.吃白果一定要控制好量:因为白果含有氰苷,在一定条件下会释放出毒性很强的氢氰酸,虽然加热后毒性会降低,但也不能大量食用。一般成人一天不要超过10粒,孩子不宜超过5粒。

  2.吃白果一定要熟食:如果是新鲜的白果,需要先除去外壳,剥出来的白果仁外面会裹着一层薄膜,只要在开水中泡5分钟就可以去除,再除去胚芽,接着加入大水充分煮熟、煮透方可入菜。因为薄膜中含有毒物质,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。

光速飞艇开奖结果  3.吃白果要因人而异:生活中好多高血压病人为了降压,自行服用白果或泡服银杏叶,这是有一定危险性的,银杏中有一种成分叫银杏酸,用的时间长,剂量大会损坏心脏。

  4.服用银杏时还必须和一些如阿司匹林、华法林等抗凝剂和扑热息痛等止痛药分开食用。

光速飞艇开奖结果  5.已经发芽的白果不能食用;也不建议微波炉加热。(嘉兴市中医医院药师 陆树萍)       

来源:读嘉新闻 编辑:吴淑芳 责任编辑:陆黎阳

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